Snelle pickle van komkommer, ui en paprika

Deze pickle is geschikt voor de volgende dag.
Snijd een komkommer, een ui en een rode paprika in stukjes.
Doe deze in een groentepers met zout en een teen uitgeperste knoflook.
Giet na minimaal drie uur af
Maak een mengsel van gembersiroop, dixap, rijstazijn en mosterd.
Neem de groente uit de pers en voeg dit bij de groentes.
Doe dit mengsel terug in de pers en laat een paar uur staan.