Nori condiment

Een condiment is een smaakmaker, anders gezegd: een sterk smakende toevoeging aan bijvoorbeeld rijst, vergelijkbaar met gomasio.
Verscheur de bladen nori aan stukjes, reken een half blad per persoon.
Beetje water opzetten en de nori kort hierin koken. Als er nog weinig water over is een scheut shoyu toevoegen. Als al het vocht door de nori is opgenomen is het klaar.
Tot slot afmaken door een  scheutje merin toe te voegen en/of vers geraspte gembersap boven de nori uit te knijpen.