Geblancheerde spinazie

Doe wat olie in een grote braadpan en braad de spinazie tot hij geslonken is.
Voeg dan peper, zout toe.
De spinazie is heel lekker met een scheutje azijn.
Je kan de spinazie ook serveren met een sausje van sojasaus, vers gembersap en een beetje umebosji.