Adukibonen met pompoen

Een bijzonder smakelijke zacht-zoete stamppot.
Doe de adukibonen zonder voorweken in de snelkookpan met ruim water en een stuk kombu zeewier.
Snijd de pompoen. Kook een half uur, haal de druk eraf en open de pan.
Voeg de pompoen toe, wat zout en de in kleine stukjes gesneden zeewier toe.
Weer op druk laten komen en nog 10 minuten laten koken. Doorscheppen of desgewenst met een stamper tot moes maken.