Misosoep met bietenkookvocht en verse kruiden

zet een stukje wakame van ca 5 cm in de week
snijd het klein
fruit wat stukjes soepgroenten (ui, wortel, selderijknol, prei) in een pan
voeg weekwater en bietenkookvocht toe
10 min koken
op smaak brengen met miso
evt. tofublokjes of tempehblokjes toevoegen en even laten staan