Knolraap (selderijknol) met mosterdsaus

Snijd de knolraap aan blokjes. Stoom of kook deze gaar.
Fruit ondertussen een fijngesneden ui in een braadpan
Voeg een theelepel umeboshi pasta, een scheutje shoyu en een theelepel mosterd toe
Neem een kopje water en los hierin arrowroot/maizena op
voeg dit toe aan het mengsel in de pan en roer tot een gladde saus
Serveer de knolraap blokjes met de saus.