Zoete pittige gebakken tempeh

Snijd de tempeh aan schijfjes, bv driehoekjes. Frituur deze tot ze bruin zijn op 180 graden.
Fruit ondertussen een uitje fijn in een braadpan. Voeg knoflook en stukjes rode peper of gemalen gedroogde pepertjes toe.
Als de uien glazig zijn, voeg een scheut ketjap manis en wat basterdsuiker toe.
Laat rustig een tijdje pruttelen.
Voeg nu de gefrituurde tempeh toe en hussel goed door elkaar.
Laat nog even zachtjes doorbakken.

Dit gerecht is niet macrobiotisch/Japans maar Indonesisch, maar het is zo lekker dat ik hem toch erbij heb gezet.