Tempeh met iziki (arame), ui en umeboshi

Week de iziki (arame) een kwartiertje in lauwwarm water. Na een kwartiertje is het water goeddeels opgenomen.
Snijd en sauteer een ui een minuut of 10
Voeg de iziki (arame) met weekwater bij de ui. Er moet niet meer dan een bodem vocht zijn. Doe de deksel er op en laat zachtjes zachtjes een kwartiertje sudderen. Snijd de tempeh aan blokjes.
Voeg dan de tempeh erbij en laat nogmaals een kwartiertje sudderen.
Voeg op het laatst een scheut soyasaus en een lepel umeboshi pasta toe