Roergebakken spitskool met gember
Spitskool in vierenHarten eruitDiagonaal fijn snijden = bijna raspen olie in pan – heet laten worden – spitskool snel roerbakken.Afmaken: […]
menu 5
Snelle komkommer-wakame pickle
Een snelle pickle maken duurt 1 uur Wakame ± een kwartier in de week zetten.Komkommer wassen, punten eraf snijden, over […]
Gefrituurde zoetzure seitan
Seitan incl. vocht uit het potje in pan met bodem water opzetten. Rijstazijn, merin, shoyu toevoegen. NB Zorg dat er […]
Salade met wortel en appel
geraspte wortel en appel toevoegen: citroensap, zout, umesu
Rijstpudding met appel
Ingredienten: witte rijst, vanillepoeder, sinaasappel- of citroenrasp, rozijnen, rijstemoutstroop, appel rijst incl rozijnen in appelsap/water koken 1 kopje rijst op […]
Pompoensoep
water opzetten met kombu na 10/15 min is de bouillon getrokken pompoen wassen, halveren, zaden uitnemen. Schillen niet nodig. Aan […]
Kikkererwtenstoofpot
kikkererwtenstoofpot met ui, wortel, pompoen en sperziebonen Uitgaand van gedroogde kikkererwten In drukpan, ruim water, 5 cm kombu, 20 min […]
Bulgur
Bulgur:water 1:2 juiste hoeveelheid water afmeten en koken ui snijden braadpan met ger. sesamolie opzetten ui toevoegen, bulgur 5 min […]