Knolraap (selderijknol) met mosterdsaus
Snijd de knolraap aan blokjes. Stoom of kook deze gaar. Fruit ondertussen een fijngesneden ui in een braadpan Voeg een […]
Knolgroentes
Knolraap uit de oven
Dit gerecht kun je maken met knolraap, maar ook met of in combinatie met andere ‘harde’ groentes zoals pastinaak, koolrabi […]
Pompoensaus met pindasmaak
De blokjes pompoen in water gaarkoken in 15 minuten en dan fijn prakken. Een prei heel fijn snijden en erdoor […]
Pastinaak salade
Rasp een pastinaak Serveer met een dressing van wat geraspte gember, een scheutje sojasaus en een theelepel ume boshi pasta
Rode biet gesmoord met ui en dille
rode bieten in drukpan 20 min koken bewaar het vocht voor de soep aan stukjes snijden daarna ui fruiten stukjes […]
Pastinaak uit de oven
Dit gerecht kun je maken met pastinaak, maar ook met of in combinatie met andere ‘harde’ groentes zoals knolselderij, koolrabi, […]
Wortel kinpira
Kinpira is een specifieke Japanese bereidingswijze van met name stevige wortelgroentes als schorseneren, wortel, pastinaak, cassave of tofu. Snijd de […]
Tempura
Neem een keur aan stevige groentes, bv ui, wortel, daikon, rettich of een andere harde groente. Snijd de ui aan […]
Stamppotje wortel-aardappel-ui
Kook kruimige aardappelen met harde groentes (wortel, pastinaak,knolraap) ect en ui 2o min samen in een pan. Stamp tot een […]
Knolraap en pastinaak met miso
Snijd de knolraap en de pastinaak aan blokjes. Bak deze in de pan met de deksel gesloten ca 20 minuten […]