Tempura
Neem een keur aan stevige groentes, bv ui, wortel, daikon, rettich of een andere harde groente. Snijd de ui aan […]
menu 14
Gierstpuree met wortel en ui
Ongeveer gelijke volumes gierst en ui nemen en de ui snijden Volume wortel wat minder (wortel kan evt. door knolraap […]
Tempeh met iziki (arame), ui en umeboshi
Week de iziki (arame) een kwartiertje in lauwwarm water. Na een kwartiertje is het water goeddeels opgenomen. Snijd en sauteer […]
Iziki (arame) met ui en umeboshi
Week de iziki een kwartiertje in lauwwarm water. Na een kwartiertje is het water goeddeels opgenomen. Snijd en sauteer de […]
Gebakken tofu
Snijd de tofu aan blokjes Ca 20 minuten zachtjes bakken in een braadpan met goede anti-aanbaklaag, steeds omscheppen Wanneer zich […]