Gekookte gierst met geblancheerde raapsteeltjes
Rooster de gierst droog in een kookpan Voeg water toe verhouding 2:1 en kook 20 min Voeg de raapsteeltjes toe […]
Groente
Pompoen uit de oven
Benodigde smaakmakers: venkelzaad, korianderzaad, oregano, rood pepertje, knoflook, zout, peper Schil de pompoen, ontdoe hem van pitten, snijd aan stukken. […]
Broccoli en daikon met tahin/miso dressing
Daikon (witte peen of rettich) schoonpoetsen met borsteltje en in dunne plakjes snijden. Snijd de broccoli aan kleine stronkjes. Zet […]
Gekookte witlof met mosterdsaus
Zet de witlof op en kook ca 15/20 minuten Fruit ondertussen een fijngesneden ui in een braadpan Voeg een theelepel […]
Pompoensaus
Blokjes pompoen, of pompoen en selderij, in water gaarkoken in 15 minuten Fijn prakken. Een beetje shoyu er doorheen doen […]
Roergebakken spitskool met gember
Spitskool in vierenHarten eruitDiagonaal fijn snijden = bijna raspen olie in pan – heet laten worden – spitskool snel roerbakken.Afmaken: […]
Pompoensaus met pindasmaak
De blokjes pompoen in water gaarkoken in 15 minuten en dan fijn prakken. Een prei heel fijn snijden en erdoor […]
Gesauteerde prei
Prei wassen (door in te snijden kun je het zand eruit spoelen) Prei over de lengte in tweeen snijden Diagonaal […]
Boekweit met pastinaak, wortel en peterselie
Rooster en kook daarna de boekweit in een verhouding water: boekweit 2:1, ong een half uur. Snijd ondertussen de pastinaak […]
Pompoenpuree of pompoensaus
Bereid de pompoen zoals je pompoensoep zou maken: fruit gesneden ui in combinatie met stukjes knolselderij, wortel, pastinaak of een […]